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“É sempre mezzogiorno”: pizza istantanea di Fulvio Marino
Fulvio Marino chiude la sua golosissima settimana nel modo più ‘giusto’, preparando un prodotto davvero irresistibile e velocissimo. Ecco la pizza istantanea. Ingredienti 400 g farina 00, 100 g semola,...
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“É sempre mezzogiorno”: gamberi saltati con patate e cavolo viola di...
Francesca Marsetti, anche oggi, ci regala la sua simpatia ed una delle sue ricette fusion, ispirate dalla cucina internazionale e bergamasca. La cuoca, oggi, prepara un piatto unico, gamberi saltati...
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“É sempre mezzogiorno”: chitarrine con salsiccia e castagne di Federico Fusca
Dopo una prolungata assenza, torna nelle cucine del mezzogiorno Federico Fusca. Il cuoco toscano prepara la ‘ricetta del mezzogiorno’, che vale 150 euro di buoni spesa MD. Federico prepara un primo...
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“É sempre mezzogiorno”: arancini di risotto alla milanese di Cesare Battisti
Cesare Battisti è l’ospite di questa puntata del venerdì. Lo chef prepara una sua versione di un classico della cucina siciliana, gli arancini di risotto alla milanese. Ingredienti 100 g riso...
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“É sempre mezzogiorno”: strudel di costine verze e taleggio di Andrea Mainardi
Andrea Mainardi torna nelle cucine del mezzogiorno una seconda volta in questa settimana. Il cuoco bergamasco concede il bis con uno strudel di costine verze e taleggio. Ingredienti 300 g pasta...
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“É sempre mezzogiorno”: torta regina di saba di Daniele Persegani
Ad aprire il menu di oggi è la proposta di Daniele Persegani. Pronto per il week end, il cuoco emiliano prepara una delle sue torte antiche. Oggi, è il turno della torta regina di saba. Ingredienti 70...
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“É sempre mezzogiorno”: schiscette del mezzogiorno di Daniele Persegani
Daniele Persegani chiude il menu di oggi con uno dei suoi piatti veloci e goduriosi, perfetto per una ‘schiscetta’, ovvero per una pausa pranzo al lavoro. Ecco le schiscette del mezzogiorno....
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“É sempre mezzogiorno”: rotolo di salmone al forno di Mauro e Mattia Improta
La ricetta del mezzogiorno, oggi, è opera di Mauro e Mattia Improta. I due cuochi campani preparano un secondo piatto scenografico, il rotolo di salmone al forno. Ingredienti 600 g filetto di salmone,...
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“É sempre mezzogiorno”: crostata al cioccolato e caramello di Sal De Riso
Al giovedì, è tempo di dediche dolcissime. A confezionarle è Sal De Riso, il pasticcere di Minori. Il maestro dei maestri pasticceri italiani, oggi, prepara una crostata al cioccolato e caramello....
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“É sempre mezzogiorno”: toscanini di Fulvio Marino
Riapre il forno casalingo di Fulvio Marino e ci regala un altro dei suoi deliziosi lievitati. In particolare, oggi, il panettiere prepara una specialità siciliana, i toscanini. Ingredienti Biga: 200 g...
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“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle funghi speck e noci di Cristian Bertol
Cristian Bertol ci porta sulle sue montagne, preparando uno dei piatti tipici delle sue zone. Il cuoco di montagna prepara le tagliatelle funghi speck e noci. Ingredienti 800 g farina 00, 200 g farina...
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“É sempre mezzogiorno”: trionfo di tigelle di Chloe Facchini
Inizio di puntata all’insegna dell’eleganza, grazie a Chloe Facchini. Sempre più in forma, la cuoca emiliana prepara un classico della sua terra, il trionfo di tigelle. Ingredienti 1 kg farina 00, 250...
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“É sempre mezzogiorno”: patatas bravas di David Fiordigiglio
David Fiordigiglio prepara la ricetta del mezzogiorno, che oggi è la reinterpretazione di un classico della cucina iberica, oramai amatissimo anche in Italia. Ecco la patatas bravas. Ingredienti 2 kg...
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“É sempre mezzogiorno”: vellutata di zucca e castagne di Zia Cri
Zia Cri porta in cucina un po’ della sua sana follia. La cuoca romagnola, sempre più innamorata e felice, prepara un piatto squisitamente autunnale, ovvero la vellutata di zucca e castagne. Ingredienti...
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“É sempre mezzogiorno”: nuggets di pollo di Daniele Persegani
Dopo il salotto di e con Angela Frenda, Daniele Persegani ci porta nella sua cucina per preparare un piatto veloce, dedicato ai bambini, ovvero i nuggets di pollo. Ingredienti 500 g di petto di pollo,...
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“É sempre mezzogiorno”: lingotti di pane di Fulvio Marino
Fulvio Marino ha già le mani in pasta, quando Antonella lo raggiunge nel suo forno casalingo. Il panettiere piemontese, oggi, prepara dei panini golosi, ovvero i lingotti di pane. Ingredienti 300 g...
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“É sempre mezzogiorno”: lasagna focaccia di gemelli Billi
I gemelli Billi, reduci da una battuta di pesca e da una disavventura in autostrada, si addentrano nel bosco di Antonella per preparare un lievitato originalissimo, la lasagna focaccia. Ingredienti 500...
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“É sempre mezzogiorno”: torta alle susine di Natalia Cattelani
Natalia Cattelani apre il menu di oggi con uno dei suoi imperdibili dolci di casa. La cuoca emiliana, oggi, prepara un dolce con le ultime susine, ovvero la torta alle susine. Ingredienti 280 g farina...
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“É sempre mezzogiorno”: pasta alla bersagliera di Daniele Persegani
Il prof Persegani, oggi, ci ingolosisce con uno dei suoi primi piatti veloci, da preparare in tempo reale, seguendo le sue istruzioni. Ecco la pasta alla bergagliera. Ingredienti 300 g penne, 1 cipolla...
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“É sempre mezzogiorno”: gnocchi fritti ripieni di Gian Piero Fava
La ricetta del mezzogiorno è opera di Gian Piero Fava. Il cuoco romano prepara un piatto sfizioso, semplice e golosa, gli gnocchi fritti ripieni. Ingredienti 500 g patate, 200 g farina 00, 1 cucchiaio...
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