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“É sempre mezzogiorno”: cordon bleu di Daniele Persegani
Nuova settimana, nuova ricetta di Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, oggi, prepara un altro dei suoi imperdibili piatti, il cordon bleu. Ingredienti 4 fette di fesa di maiale, 4 fette di prosciutto...
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“É sempre mezzogiorno”: timballo di anelletti con ragù di bosco di Fabio...
Fabio Potenzano è l’autore della ricetta del mezzogiorno. Il cuoco siciliano, dopo aver deliziato gli amici dello studio con dei colossali cannoli siciliani, torna in cucina per preparare il timballo...
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“É sempre mezzogiorno”: rotolini della baita di Barbara De Nigris
Dalle sue montagne, che si preparano a vestirsi di bianco (forse!), al bosco di Antonella, Barbara De Nigris arriva in cucina per preparare un secondo piatto sfizioso, i rotolini della baita....
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“É sempre mezzogiorno”: pagnotta glamour di Fulvio Marino
Fulvio Marino riapre il suo forno casalingo per regalarci un nuovo, straordinario lievitato. Il panettiere piemontese apre questa settimana con un lievitato diventato virale sui social per il costo...
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“É sempre mezzogiorno”: risotto dolce autunno di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti combatte questi primi giorni ‘freschi’ con uno dei suoi risotti fumanti. Il cuoco lombardo, maestro nell’arte dei risotti, ci propone il risotto dolce autunno. Ingredienti 320 g riso...
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“É sempre mezzogiorno”: ciambellone carote e nocciole di Sonia Peronaci
Sonia Peronaci apre il menu di questo lunedì 28 settembre con uno dei suoi dolci imperdibili, una torta genuina e golosa. Ecco il ciambellone carote e nocciole. Ingredienti 350 g carote, 250 g...
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“Le ricette di casa Persia”: focaccia barese
fermo immagine da diretta Food Network Nelle nuove puntate della nuova serie di Food Network Le ricette di casa Persia, dedicata alla cucina ‘di casa‘ della nota attrice comica Valentina Persia, in...
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“Geo”: torta della nonna Rosa di Alessia Uccellini
Alessia Uccellini, cuoca abile e capace pasticcera, ha proposto la ricetta di un dolce a Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola. Nel dettaglio, la cuoca ha...
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“É sempre mezzogiorno”: polpette al sugo di Crescenzo Morlando
Crescenzo Morlando è un’altra delle irriverenti presenze di questo venerdì. Il cuoco campano, con la sua ironia tagliate e le sue ricette, impreziosisce il menu con delle ruspanti polpette al sugo....
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“É sempre mezzogiorno”: carbonara di Caronte di Andrea Mainardi
Week end di fuoco e stravizi insieme ad Andrea Mainardi. Il cuoco bergamasco, più scatenato che mai, prepara un primo piatto godurioso, la carbonara di Caronte. Ingredienti 320 g paccheri rigati, 500 g...
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“É sempre mezzogiorno”: straccetti di tacchino al limone di Daniele Persegani
In vista del week end, il buon Daniele Persegani ci prepara una specialità davvero golosa. Il cuoco emiliano prepara un secondo piatto che fa felice anche Evelina, ovvero gli straccetti di tacchino al...
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“É sempre mezzogiorno”: balanzoni di Elena Spisni
E’ il turno di Elena Spisni, giovane sfoglina molto conosciuta sul web. La cuoca oggi prepara un classico della tradizione bolognese, i balanzoni. Ingredienti 330 g farina 00, 3 uova, 30 g spinaci...
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“É sempre mezzogiorno”: pizza ai formaggi con peperoni arrosto di Fulvio Marino
Fulvio Marino rimette le mani in pasta per portare in tavola il ‘nostro pane quotidiano’, anche in questo venerdì 25 settembre. Puntuale, per pranzo, il panettiere piemontese prepara una pizza di fine...
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“É sempre mezzogiorno”: crostata di pesche al Sangiovese di Chloe Facchini
Spetta a Chloe Facchini l’onore di aprire il menu di questo venerdì 25 settembre. La cuoca emiliana, più in forma che mai, prepara un dolce che racconta la sua terra, la crostata di pesche al...
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“É sempre mezzogiorno”: spiedini di zucchine gratinati di Daniele Persegani
Come anticipato ieri, Daniele Persegani si appresta a realizzare una ‘ricetta a specchio’, ovvero riproducibile a casa in tempo reale. Il cuoco emiliano prepara gli spiedini di zucchine gratinati....
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“É sempre mezzogiorno”: mugnaia al pesto di funghi e noci di Davide Nanni
Fresco di matrimonio e con bomboniera alla mano, Davide Nanni torna nelle cucine del mezzogiorno per raccontarci gli ultimi, romantici mesi e prepararci un primo piatto, la mugnaia al pesto di funghi e...
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“É sempre mezzogiorno”: cestino di uva fragola di Sal De Riso
Le dediche di Sal De Riso arrivano in ogni parte d’Italia, grazie al buon Alfio ed alla generosità del pasticcere di Minori. Oggi, il maestro prepara una torta con frutta di stagione, un dolcissimo...
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“É sempre mezzogiorno”: pizza Bollywood di Vincenzo Capuano
Vincenzo Capuano torna nel mezzogiorno di Rai1, come degno supplente di Fulvio Marino, per preparare una sua specialità, proposta anche nella sua nuova pizzeria in India. Vediamo come preparare la...
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“É sempre mezzogiorno”: canederli di zucca ripieni di Barbara De Nigris
Barbara De Nigris prepara la ricetta del mezzogiorno, un primo piatto autunnale e rigorosamente di montagna. Ecco i canederli di zucca ripieni. Ingredienti 600 g patate, 250 g zucca, 100 g gorgonzola,...
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“É sempre mezzogiorno”: brunch della domenica di Barbara Agosti
Barbara Agosti ci regala un’altra delle sue idee per portare in tavole le uova, ingrediente principe delle nostre tavole. Vediamo come preparare il brunch della domenica. Ingredienti Avocado toast: 1...
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