Tessa Gelisio, nella puntata di oggi di Cotto e mangiato, propone la ricetta di un dolce leggero, senza grassi e con farina integrale, adatto a tutti con le opportune modifiche… Ecco la torta light al cocco. Cotta e mangiata!
Ingredienti
- 3 uova, 200 g zucchero di canna o stevia, 200 g farina di cocco, 100 g farina integrale, 250 g yogurt bianco magro
Procedimento torta light al cocco
In una ciotola, mettiamo le uova intere con lo zucchero di canna. Mescoliamo con una frusta manuale, fino ad ottenere una miscela omogenea. Aggiungiamo la farina di cocco e mescoliamo. Continuiamo con la farina integrale (e mescoliamo) e lo yogurt bianco 0 grassi. Finiamo con una bustina di lievito per dolci. Mescoliamo per bene con una spatola. Otterremo un composto piuttosto slegato.
Trasferiamo in una tortiera unta d’olio ed infarinata e compattiamo per bene con la spatola. Inforniamo a 180° per 20 minuti. Serviamo con una spolverata di zucchero a velo.
Le nostre #VideoRicette
L'articolo “Cotto e Mangiato”: torta light al cocco sembra essere il primo su Ricette in Tv.