Tessa Gelisio conclude la settimana ‘in dolcezza‘, proponendo un dolce raffinato e golosissimo, perfetto per ogni momento della giornata. Ecco a voi la ricetta del dolce di vino. Cotto e mangiato!
Ingredienti:
- 125 g di burro morbido, 125 g di zucchero, un pizzico di sale, mezzo baccello di vaniglia, un cucchiaino di cannella, 2 uova intere, 75 ml di vino rosso, 125 g di farina 00, 1 bustina di lievito, 2 cucchiai di cacao, 75 g di cioccolato fondente, 20 amarene sciroppate
Con un cucchiaio, lavoriamo 125 g di burro morbido con 125 g di zucchero ed un pizzico di sale; profumiamo con i semini di mezzo baccello di vaniglia ed un cucchiaino di cannella. Uniamo 2 uova intere e mescoliamo fino ad incorporarle. Aggiungiamo 75 ml di vino rosso e 125 g di farina 00 setacciata. Uniamo 1 bustina di lievito, passandola al setaccio, insieme a 2 cucchiai di cacao. Incorporiamo, infine, 75 g di cioccolato fondente a scaglie o cubetti. Amalgamiamo e versiamo il composto ottenuto in una tortiera del diametro di circa 22 cm imburrata ed infarinata. Disponiamo sopra circa 20 amarene sciroppate. Inforniamo a 180° per 45 minuti. Completiamo con una spolverata di zucchero a velo e delle amarene per decorare.
Segui Ricetteintv.com su
L'articolo Le ricette di “Cotto e Mangiato”: dolce di vino. sembra essere il primo su Ricette in Tv.