Tessa Gelisio conclude la settimana ‘in dolcezza‘, proponendo un dolce salutare, oltre che golosissimo. Ecco a voi la ricetta del pane con noci brasiliane e miele. Cotto e mangiato!
Ingredienti
- 300 g di panna acida, 165 g di zucchero di canna, 1 uovo, 300 g di farina integrale, 1 cucchiaino di bicarbonato, 3 cucchiai di miele liquido, 1/2 tazza di noci brasiliane
Procedimento
Iniziate preriscaldando il forno a 180°. Con l’aiuto di una planetaria amalgamate la panna acida, lo zucchero e l’uovo (per realizzare un’ottima panna acida mescolate in una terrina 150 g di panna fresca con 150 g di yogurt greco. Aggiungete un cucchiaino di succo di limone e lasciate riposare in frigo almeno per un’ora). Aggiungete il bicarbonato, la farina e il miele. A questo punto aggiungete le noci tritate grossolanamente e versate il tutto nello stampo da plumcake precedentemente foderato con carta forno. Infornate il pane per 45 minuti. Per controllare la cottura infilate uno stuzzicadenti al centro del dolce. Spolverizzate a piacere con zucchero a velo.
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