Tessa Gelisio sceglie di preparare la ricetta di un’affezionata telespettatrice di Cotto e Mangiato, Ambra da Cagliari. Una torta salata saporita e golosissima, oltrechè facile e veloce da preparare. Ecco a voi la ricetta della torta salata con pancetta e patate. Cotta e mangiata!
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia, 500 g di patate, 150 g di pancetta a fette, 250 g di provola, 2 cipolle, pangrattato q.b., sale q.b., olio evo
Mettete a cuocere in un tegame con dell’olio extravergine di oliva due cipolle tagliate a fettine. Tagliate le patate a dadini e unitele alla cipolla. A questo punto salate il tutto e fate cuocere per 10 minuti. Aggiungete la pancetta e fate cuocere per altri cinque minuti. Ora stendete la pasta sfoglia in una teglia e versate il vostro composto, unendo la provola a dadini. Cospargete del pangrattato sopra la vostra torta salata e infornate a 200° per 25 minuti.
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