“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del pan di Spagna classico di Iginio Massari
Anche oggi, come tempo fa (con la pasta frolla), impariamo ‘le basi‘ della pasticceria, preparando il pan di Spagna. Naturalmente, da allievi modello quali siamo, ci rifacciamo alla ricetta del...
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“#prontoepostato”: sbrisolona salata di Benedetta Parodi
In soli 5 minuti, il piatto è pronto e postato, o meglio, #prontoepostato! Ogni giorno, in due appuntamenti (alle 13:45 ed alle 19:05), Benedetta Parodi ci invita ad entrare nella sua cucina,...
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“La prova del cuoco”: curzoli allo scalogno di romagna di Luisanna Messeri
Infine, facciamo un salto nel passato con Lorenzo Branchetti. Torniamo al 23 febbraio del 1993, quando Fiorello cantava col suo mitico codino al Karaoke e Laura Pausini vinceva a Sanremo. In cucina,...
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“Detto Fatto”: millefoglie espressa di Alessandro Servida
Il tutor Alessandro Servida, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha proposto la millefoglie espressa. Di seguito...
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“#prontoepostato”: cheesecake al cioccolato (senza forno) di Benedetta Parodi
In soli 5 minuti, il piatto è pronto e postato, o meglio, #prontoepostato! Ogni giorno, in due appuntamenti (alle 13:45 ed alle 19:05), Benedetta Parodi ci invita ad entrare nella sua cucina,...
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“La prova del cuoco”: babamisù di Sal De Riso
Il Cavaliere della Repubblica Sal De Riso reinterpreta uno dei dolci italiani più celebri ed amati, il tiramisù. Eccone la versione partenopea, il babamisù. Ingredienti Pasta babà: 400 g farina forte,...
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“Cotto e Mangiato”: rotolo con crema al caffè
Concludiamo la settimana… in dolcezza! Tessa Gelisio propone un dolce golosissimo, anche se un po’ impegnativo. Ha tutti i sapori del tiramisù, ma non lo è… Prepariamo il rotolo con crema al caffè....
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“La prova del cuoco”: pizza con peperoncini verdi o friarielli di Gino Sorbillo
Corriamo dal re della pizza, Gino Sorbillo, reduce da una nuova apertura a New York. Grandi abbracci con Antonella, poi una pizza… piccante… Ingredienti 160 g di acqua, 2 g di lievito di birra, 240 g...
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“La prova del cuoco”: tubetti con le cozze di Gianfranco Pascucci
Venerdì pesce, venerdì Pascucci. Lo chef stellato ci propone un nuovo piatto stellato, golosissimo e riproducibile a casa, in poche mosse. Prepariamo i tubetti con le cozze. Ingredienti 200 gr. di...
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“La prova del cuoco”: sformatini primavera (ricetta sprint)
La ricetta sprint proposta nell’anteprima de La prova del cuoco, quest’oggi, è quella degli sformatini primavera. Un antipasto o contorno a base di verdure, originale e goloso. Ingredienti 400 g di...
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“Mattino Cinque”: tortine mandorle e banane di Samya
Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato una torta profumata e golosa. Ecco la ricetta delle tortine mandorle e banane....
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“#prontoepostato”: panini per Hot Dog fatti in casa di Benedetta Parodi
In soli 5 minuti, il piatto è pronto e postato, o meglio, #prontoepostato! Ogni giorno, in due appuntamenti (alle 13:45 ed alle 19:05), Benedetta Parodi ci invita ad entrare nella sua cucina,...
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“Non è mai troppo presto”: torta al cocco di Fabio Campoli
Lo chef Fabio Campoli, protagonista del programma di Alice Tv Non è mai troppo presto, che si propone di rivelare gli spettatori più golosi i segreti della cucina nostrana (e non solo), attraverso...
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“#prontoepostato”: west toast (dolce e salato) di Benedetta Parodi
In soli 5 minuti, il piatto è pronto e postato, o meglio, #prontoepostato! Ogni giorno, in due appuntamenti (alle 13:45 ed alle 19:05), Benedetta Parodi ci invita ad entrare nella sua cucina,...
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“Mattino Cinque”: torta caprese di Samya
Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato una torta che ci anticipa i sapori dell’estate… Pensando al mare, in particolare a...
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“La prova del cuoco”: sfogliata di pesche con crema di mandorle di Natalia...
Infine, è Natalia Cattelani a ingolosirci con uno dei suoi meravigliosi dolcetti. Anche oggi una tortona a base di frutta, da preparare alle nostre mamme, domenica prossima. Prepariamo la sfogliata di...
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“La prova del cuoco”: panino napoletano maxi di Gino Sorbillo
Rinascono… cuochi a primavera, David Povedilla e Gino Sorbillo. Lo chef spagnolo prepara una versione vegetariana della paella, la fideua di verdure. Gino Sorbillo risponde con una specialità...
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“La prova del cuoco”: pappa al pomodoro con uovo di Anna Moroni
Il primo piatto, che oggi è anche un piatto del recupero, ce lo prepara Annina Moroni. Con gli avanzi del frigorifero, pane raffermo, pomodori e uova, Annina prepara la mitica pappa al pomodoro con...
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“La prova del cuoco”: roll katsu con salsa ai semi di sesamo di Hiro Shoda
Dopo un classico della cucina nostrana, un piatto dal sapore orientale… A prepararcelo è Hiro Shoda. Mentre Antonella racconta, per l’ennesima volta, il suo viaggio in Giappone, Hiro prepara una...
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“#prontoepostato”: khachapuri di Benedetta Parodi
In soli 5 minuti, il piatto è pronto e postato, o meglio, #prontoepostato! Ogni giorno, in due appuntamenti (alle 13:45 ed alle 19:05), Benedetta Parodi ci invita ad entrare nella sua cucina,...
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